每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

听说在富春江(fùchūnjiāng)畔的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发了我去当地(dāngdì)串串门的兴趣。 “飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄 去社区串门(chuànmén)前，我先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊”的(de)距离——坐地铁再加上打车差不多(duō)得要2个多小时。 这让我不禁好(hǎo)奇起来：在这样一个小村子(xiǎocūnzi)里开店，卖的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？ 带着疑问，6月5日(rì)，我赶到了新祥村。 还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板(nǚlǎobǎn)、人称“飞姐”的(de)王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮(xǐngshī)猪猪花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。” 原来，乡村经济少不了互联网(hùliánwǎng)赋能。 “飞姐”的回答(huídá)也(yě)很爽快，“这就拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。” “今天寄(jì)明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚(gāng)把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样(huāyàng)馒头的微信消息，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要(jiùyào)100多元，她也坚持要买。” “没想到吧，小山村里也能做着全国的生意。”她(tā)笑着说。 如此畅销(chàngxiāo)的秘诀是什么？ “飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有创意呀(ya)！” 她指(zhǐ)了指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做(zuò)出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧。” 的确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是(zhèshì)“飞姐(fēijiě)”新制作出(zuòchū)的热门款。 “飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄(shè) “爆(bào)款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节(duānwǔjié)开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱(sānxiāng)。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种(jǐbǎizhǒng)品类。 “飞姐”说，来(lái)买花(huā)馍的(de)人中，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。 在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果(xiānrénzhǎngguǒ)粉等(děng)调色。 在造型上，也在不断(bùduàn)推陈出新。 最近，“飞姐(fēijiě)”还有了更大的梦想，“准备把富阳的山(shān)山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作(zhìzuò)家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。” “我吃过苹果造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位(yīwèi)来串门的村民也给“飞姐(fēijiě)”点赞，“她家老客很多的。” “飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄 “飞姐(fēijiě)很拼(pīn)的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也做得特别好。” 不过，在“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为热爱(rèài)。 今年49岁的“飞姐(fēijiě)”，因为一次网购山东花馍庆贺(qìnghè)自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。 “辞职开始了中年(zhōngnián)创业，就想着一定要争口气把事业(shìyè)干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村的小店并没有被多少人(rén)注意到。 因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路，山上有石林有溶洞，吸引了不少徒步团前来，“飞姐”就在山上、路边(lùbiān)打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地(dì)，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户(kèhù)“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛(qīngdǎo)进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播带货(dàihuò)，一下子就打开了新思路(xīnsīlù)。” “现在儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍(zìpāi)短视频，单条播放量(liàng)最高超过了60万(wàn)。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。 不光如此，“飞姐”的馒头生意也给村子带来了新(xīn)的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们(men)也爱在村子里多走走看看，再带走一袋(yīdài)馒头。” 如今(rújīn)，还招收了来自江西、宁波的两名学徒，“准备(zhǔnbèi)让这门手艺在更多地方落地生花。” 杭州城里来了记者采访“飞姐”，成(chéng)了小乡村里的一则新闻。 本来每天宾客盈门的(de)“飞姐”家迎来了更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村(xīnxiángcūn)。” 鹿山街道新祥村妇女(fùnǚ)主任黄莉说(shuō)，街道的工作群里炸开了锅。大家都(dōu)想着要由点及面推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。 虽然“飞姐”的花样馒头(mántou)事业才刚刚起步，但榜样(bǎngyàng)的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意(shēngyì)，认为一个馒头赚不了(bùliǎo)几个钱，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈。 村子里，还有人准备(zhǔnbèi)开一家乡村咖啡馆。 希望未来，像“飞姐(fēijiě)”一样搞创新的(de)村民越来越多，新祥村的名气越来越大。 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场(shìchǎng)下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权(bǎnquán)声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。